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| 08/11/2008 | restaurantes | gastronomía | |  | La trufa blanca, un manjar exclusivo protagonista en BiceA partir del 6 de noviembre y hasta finales de mes
EL DIAMANTE BLANCO VUELVE A BICE
Como cada otoño, los amantes de la trufa blanca tienen una cita obligatoria en Bice, para descubrir los nuevos platos que el chef Miguel Rosa ha elaborado para la ocasión.
Madrid, 5 de noviembre de 2008. La trufa blanca está considerada como uno de los frutos más raros y excepcionales que da la tierra y un verdadero manjar gastronómico. Su exclusividad radica en que no se puede cultivar, sólo se conserva fresca unos pocos días, y crece exclusivamente en el intervalo que va de octubre a enero en una reducida área geográfica.
Desde Alba, en el Piamonte italiano, el restaurante Bice trae a Madrid esta apreciada variedad de trufa, también llamada “diamante blanco”, y ofrece unos platos especiales fuera de su carta habitual, para disfrutar de este manjar.
Durante el mes de noviembre los clientes de Bice podrán elegir entre diferentes platos aromatizados con este delicioso y exclusivo manjar como…
· Los Gnocchi all’olio di Tartufo Bianco; 39 €
· El Fettuccine finissime al burro; 39 €
· El Risotto alla parmigiana; 39 €
Se trata de una selección de platos de elaboración simple, para que se pueda degustar con toda pureza el aroma y el sabor de trufa. Una vez en contacto con la trufa blanca, los platos se convierten en manjares únicos: todo un disfrute para el paladar.
BICE Restaurante
Dirección: Génova, 19 (Madrid)
Teléfono: 91 319 10 78 | | | Noticias de 2008 | restaurantes | gastronomía | |
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Año 2008
